Biff stroganoff
- by leffen
oppskrift biff stroganoff for 4 personer
Tilberedning:
løk og hvitløk skrelles, hakkes og stekes myk og blank. tas deretter ut av gryten.
kjøttet skjæres i terninger og brunes hurtig ved sterk varme, litt om gangen. kok ut gryten med litt vann mellom hver bruning.
ha kjøttet, med kraften fra utkoket, tilbake i gryten. demp varmen.
ha oppi løk, hvetemel, tomatpuré og rømme. smak til med salt og pepper. la gryten trekke i ca. 4 min på svak varme.
serveres med ris eller kokte poteter. gjerne med brød og frisk salat.
Ingredienser i oppskrift:
500 gr ytrefilet
1 stk stor løk
3 ss margarin
1 ts salt
2 stk hvitløksfedd
1 krm pepper
1 ss hvetemel
2-3 ss tomatpuré
3 dl rømme
